Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek doğru olur, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Burada no. 1 tubos nasıl içilir gibi tüple korunan bir kutu ve tadımda no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte ağıza gelen tat ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır hem de bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen kaydetmek iyi olur, çünkü bellek çabucak kaybolur. Her çubuğu birkaç kez denemek hatayı önler çünkü gürültülü yerlerde hafif kokular kolayca kaçırılır. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi sayılmaz; yalnızca gücü anlatır. Bu yüzden ilk tadımda sabırlı olmak hem de kriterleri önceden belirlemek en doğru yol olur. Kriter netleşince her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir ve notlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda durursa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir çubuğun aroması baştan sona değişir; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz ayrıca erken acele edip hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla hafif ve net başlar tabii ki bu düzen her çubukta aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü gerçek karakter genellikle burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ve notalar koyulaşır hem de genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills neye benzer benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu yüzden yavaş ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından acımsı tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir not vermek daha adil sonuç sağlar. Evrelerin sınırı çoğu zaman net olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya ayırmak yeterlidir. Değişimleri yakalamak için nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Çok sık çekmek sıcaklığı yükseltir hem de tadı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü puanlamak kişisel yorumu daha okunur kılar her zaman sabit ışık ve sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı yapar. Bir hafif notayı, 5 de damakta baskın duran yoğun aromayı gösterir böylece odak bölünmez ve not doğruluğu artar. On beş dakikalık puro gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük puanlarda yer alır hem de ileride bakıldığında neyi düşündüğünüz hemen hatırlanır. Petit julietas 25'lik neye benzer gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not çıkarabilir. Puanı yazmadan önce en az üç çekiş almak gerekir öte yandan yarım notlar vermek fazladan bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde değiştirmemek kıyaslamayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle kullanılan puandır, zira ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde verilmelidir. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, dumanın hızını ve aroma gücünü doğrudan değiştirir bu nedenle kül çizgisinin düzgün ilerlemesini da gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden baharatlı notalar çabuk belirir gerçekten dar çaplılarda sıcaklık birikimi çok daha çabuktur. Tadımda petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen gözlemlersiniz ısınma temposu de aromayı doğrudan etkileyen bir etkendir. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha yavaş akar ama notalar sonradan açılır ve bu çabukluk tadın okunma süresini kısaltır. Romeo julieta regalias londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu düzensizse yorum kısmına yazılmalıdır. Serin duman tadı daha ayrıntılı yapar fakat şiddetini azaltmaz tersine kalın çubukta ısı daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden çapı kayıtlara eklemek gerekir. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda denerken ilk olarak inceyi ardından kalını seçmek iyi olur. Böylece güçlü tat hafif olanın tadını gölgelemez. Aradaki bekleme süresi en az otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki yoldan gelir: damaktaki his ile burnun duyduğu aroma hâlbuki ikisi karşılıklı besler ama eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına ikisini ayrı ayrı yazmak gerekir bu ayrım ilk bakışta önemsiz gelse de sonuçları oldukça değiştirir. Nefesi dudaktan verirken burundan hafifçe çıkarmak retrohale denemesidir mesela hafif bir nefes aromayı çok zengin açar. Short churchills benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını net gösterir üstelik burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler güvenilir sayılmaz. Short sports gibi ince bir çubuk ise kuru notayı daha hızlı geçirir sert bir nefes ise narin notaları siler. Güç damakta zayıf ama koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; İki puanı ayırmak yanılgıyı giderir. Yeni başlayan tadımcılar açısından ilk adımda koku yoluyla gelen ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Zamanla damak kısmı de ayrıntı göstermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı denemek hafızayı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Ağız yorulduğunda aroma gücü olduğundan zayıf algılanır üstelik öğün arasında deneme yapacaksanız bu ayrıntı iyice değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra ılık su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Romeo y julieta wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur çünkü yorgun bir damak en belirgin aromayı bile soluk hissettirir. Şekersiz kahve kavrulmuş notalarını güçlendirir, tatlı içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu içecekler dili uyuşturur ve tat hissini düşürür. Puritos serisi aroma profili gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri su ile daha temiz anlaşılır bu yüzden hazırlık aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak kıyası bozmaz gerçekten yoğun şekerli sıvıdan hemen sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Su ve kahve haricinde sade çay da kullanılabilir; önemli olan içeceğin şekersiz olmasıdır. Ağız tazelendikten ardından birkaç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan tadım sıklıkla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde içim kısa sürdüğünden aroma değişimi daha az bir alanda kalır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ve bitiş arasındaki oynamayı yakalamak daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece aroma gücünü izlemeyi rahatlatır zira her çekişin ağırlığı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl gibi mini ölçü ise kakao tonunu çabucak ortaya koyup biter çünkü geçiş dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek çubuktan daha güvenilir izlenim verir bu sebeple düzenli ve dengeli çekiş tercih edilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı kaydetmek iyidir. Ölçü küçüldükçe aroma katmanı azalır, fakat yoğunluk algısı korunabilir. Bu nedenle küçük çubuk değerlendirmelerini puro notlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı bir sayfa kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım aroma gücü hakkında güvenilir bir yargı sunmaz yani her deneme bir öncekinin üstüne eklenir. Ruh hali, oda kokusu ile saat izlenimi değiştirir bu düzen birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Bu yüzden basit bir not defteri açmak işe yarar aksi takdirde aynı notalar her seferinde yeniden keşfedilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir tonu değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa dönüp göz atmak gelişimi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu neye benzer benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum zaman kaybına yol açar. Tarih, çubuk ismi ile not deftere yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar ileride okunduğunda şaşırtıcı farklar barındırır. Puanlar birbirinden iki basamaktan fazla sapma çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Kayıtta öz ifadeler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm belirgin sedir kokusu gibi bir not tatmin edici olur. İleride bakıldığında net kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, içimin damaktaki ağırlığını anlatır; aroma gücü de tatların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı yönde ilerleme etmek mecburiyetinde olmaz. İkisi sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir yorum doğurur. El principe neye benzer gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını net verebilir mesela ağır bir içim sönük bir tatla gelebilir. La cabaña neye benzer benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle badem tonunu yüksek taşır kaldı ki dolgun bir içim aromasız de olabilir. Yani yumuşak dumanlı bir puro yüksek lezzet verebilir aksi durum de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki puan yazmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün arasında aroma farkı bulmak hassas bir iştir. Bu becerinin gelişmesi zaman ile düzenli not tutmayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz kalır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en iyi tadım koşulları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir havada tütün çabuk yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu sebeple oda koşullarını da kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise duman tıkanır ve lezzet silikleşir ısı ise yaprağın ısınma hassasiyetini etkileyen ayrı bir etkendir. La prado nasıl içilir gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu durumu dikkate almak yararlıdır yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı üründen sanılabilir. San cristobal magnífico puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark daha doğru okunur tadım anı planlarken bu etkeni unutmayın. Temiz hava odadaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku de koku duyusunu şaşırtır hâlbuki asıl etken çoğu zaman odadaki nem veya koku olur. Değerlendirmeyi hep benzer koşullarda yapmak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması hatalı algılanabilir. Kapı aralığı sağlamak genellikle yeterlidir. Rüzgar fazla sertse kül düzeni bozulur.